Diese Komposition für vier Blockflöten ist traditionell notiert, mit gelegentlichen Improvisationen in der Altblockflöte und klingt durchaus vergnüglich. Die Altblockflötenstimme eignet sich auch sehr für die "Eagle", einer Altflöte, die Adriana Breukink und Geri Bollinger gemeinsam entwickelt haben. Der Titel enstand durch den engen Kontakt der Komponistin zu dem Schweizer Blockflötenbauer Geri Bollinger, die beide die Leidenschaft nicht nur für die Blockflöte sondern auch für das Einkochen von Tomaten verbindet. Geri bezeichnet seine Tomatensoße als "Sugo". Sughisti sind also Tomatensoßenmacher.
Unter https://soundcloud.com/racheal-cogan/sughisti/s-rCUL9 kann man das Klangbeispiel hören.
Partitur